Вареники Братцы Вареники 350г картофель с грибами
Вареники – традиционное блюдо украинской национальной кухни. Вареники – вариант турецкого блюда «дюш-вара», измененного в соответствии с кулинарными традициями Украины. Название «вареники» кушанье получило благодаря способу приготовления.
Вареники представляют собой пирожки из пресного теста с различными начинками, вареные в кипящей воде. Традиционными начинками украинских варениковявляются вишня и другие ягоды, творог, капуста, картофель, лук, шкварки. Вареники подаются горячими, с маслом и сметаной.
Состав: мука пшеничная в/сорта, яичный порошок, масло растительное, вода питьевая, картофель отварной, картофельные хлопья, лук репчатый пассерованный, соль поваренная пищевая, грибы обжаренные, перец черный молотый.
Условия и сроки хранения: 30 суток при t 10 °С; 90 суток при t 18 °С .